Suppen  
    
10Mandras Rasam          3,50 € 
 Linsensuppe nach südindischer Art   
11Sabzi Shorba         3,50 € 
 gemischte Gemüsesuppe  
12Indische Tomatensuppe          3,50 € 
13Garam Shorba          3,50 € 
 Sauer- Scharfsuppe mit fr. Gemüse und gegrilltem Lamm- oder Hähnchenfleisch  
14Mulligatawney Shorba         3,50 € 
 eine leichte, garnierte Hühnersuppe  
15Champignon- Crémesuppe         3,50 € 
 mit frischen Champignons   
16Saag - Shorba          3,50 € 
 indische Spinatsuppe   
17Lasan - Shorba         3,50 € 
 indische Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauch  
    
 Vorspeisen   
    
   klein  groß 
20Ghobi Pakoras          3,50 €         6,50 €
 Blumenkohl in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat und Sauce   
21Onion Bhaji         3,50 €         6,50 €
 Zwiebelringe in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat und Sauce  
22Paneer Pakora         3,90 €         7,50 €
 Rahmkäse in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat und Sauce  
23Bengan Pakoras         3,50 €         6,50 €
 Auberginen in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat und Sauce  
24Murgh Pakora         3,90 €         7,50 €
 Hühnerbruststücken in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat und Sauce   
25Mixed Pakora          4,00 €         7,50 €
 gemischte Pakora aus Kartoffeln, Rahmkäse, frischen Champignons und Auberginen,  
 mit Salat und Sauce  
26Samosas         3,90 €         7,50 €
 zwei Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Rosinen, garniert mit Salat  
 und Sauce  
27Scampi Pakora         6,50 €         9,90 €
 Großgarnelen in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat und Sauce  
    
 Salate  
28Kleiner gemischter Salat         3,90 € 
 Eisbergsalat, Gurke und Tomate  
29Großer gemischter Salat         4,90 € 
 Eisbergsalat, Gurke und Tomate  
30Shaan- Salat         6,50 € 
 großer indischer Salat mit gegrilltem hausgemachtem Rahmkäse und exotischen  
 Früchten   
31Chicken- Salat         7,90 € 
 mit indischen Gewürzen gegrillte Hühnerbruststreifen, Ananas, Mangos, Lychees,   
 Tomaten, Gurken, Salat und Sauce  
32Cheese Salat         7,90 € 
 großer gemischter Salat mit indischem Rahmkäse, Oliven und Spiegeleiern mit   
 Hausdressing oder Balsamico-/ Olivenöl  
33Tuna Salat          7,90 € 
 großer gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Spiegeleiern   
 mit Hausdressing oder Balsamico-/ Olivenöl  
34Scampi Salat       10,90 € 
 großer gemischter Salat mit Großgarnelen und gebratenen Champignons   
 mit Hausdressing oder Balsamico-/ Olivenöl, dazu Batura  
    
 Reisgerichte   
 Alle Reisgerichte werden mit Curry- oder Joghurtsauce serviert   
35Vegetable Biryani         8,90 € 
 Reis mit Zwiebeln und Gemüse gedämpft  
36Chicken Biryani         9,50 € 
 zartes gedünstetes Hühnerfilet mit gebratenem Basmatireis und Gemüse,  
 garniert mit Nüssen und Rosinen   
37Mutton Biryani       10,90 € 
 zartes Lammfleisch,  gedünstet mit Basmatireis, Gemüse und orientalischen Gewürzen, 
 Nüssen und Rosinen   
38Goa Biryani        10,90 € 
 Reis mit Lamm, Hühnerbrustfilet, Zwiebeln, Gemüse, Nüssen und Rosinen gedämpft  
39Scampi Biryani       13,90 € 
 Riesengarnelen, gebraten mit Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Rosinen   
    
 Kindergerichte  
 für unsere kleinen Gäste   
84Pommes Frites         2,90 € 
85Mutton Curry         6,50 € 
 Lammfleisch in milder Sauce mit Reis und Salat   
86Chicken Mango         6,90 € 
 Hühnerbrustfilet mit Mandeln in lieblicher Mango- Crémesauce  
87Chicken Spezial         6,50 € 
 Hühnerbrustfilet mit Mandeln und pikantem Gemüse in Sahnesauce, dazu  
 Reis und Salat   
88Malai Kofta          5,90 € 
 Gemüsebällchen mit Kokosflocken und Rosinen, dazu Reis und Salat  
89Chicken Curry          5,90 € 
 Hühnerfilet in roter Currysauce, nach norindischer Art zubereitet   
    
 Vegetarische Spezialitäten   
    
45Subji          7,50 € 
 verschiedene Gemüsesorten der Saison  
46Matter Paneer         7,90 € 
 Erbsen mit hausgemachtem indischem Rahmkäse   
47Palak Paneer          7,90 € 
 hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und Ingwer gebraten  
48Alu Ghobi Masala         7,90 € 
 frische Kartoffeln und Blumenkohl in verschiedenen Gewürzen gebraten   
49Channa Masala         6,90 € 
 Kichererbsen mit speziellen Gewürzen  
50Shaan Subji         8,50 € 
 verschiedene Gemüsesorten und gehackte Nüsse in gewürzter Käse- Sahnesauce  
51Cream Champignon          7,90 € 
 frische Champignons mit Erbsen und indischem Rahmkäse in Sahnesauce   
52Malai Kofta         7,90 € 
 Gemüsebällchen in Sahnesauce mit Kokosflocken und Rosinen  
53Soya Korma          7,90 € 
 Tofu mit indischem Rahmkäse, gemischtem Gemüse, Mandeln und Rosinen in   
 Curry - Sahnesauce  
54Shahi Paneer         8,90 € 
 Indischer Rahmkäse in Sahnesauce mit Rosinen, Mandeln und Nüssen   
55Shahi Begnan          8,90 € 
 Auberginen gefüllt mit Nüssen, Rosinen, Mandeln und Gemüse in Curry- Sahnesauce  
56Paneer Jhal Freezy         9,50 € 
 hausgem. Ind. Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Blumenkohl,  
 Ingwer, Knoblauch, Paprika und Zwiebel  
57Dal Fried         6,90 € 
 verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten   
58Shahi Khumbi         8,90 € 
 Champignons gefüllt mit Gemüse und indischem Rahmkäse in leichter Curry-   
 Sahnesauce  
59Natraj Thali - zwei Gerichte        11,90 € 
 Kartoffeln mit Spinat & Kichererbsen mit spez. Gewürzen  
60Kofta Saag          7,90 € 
 Gemüsebällchen in Spinat mit fr. Ingwer und Knoblauch  
61Gemüse Jhal Freezy (scharf)         8,90 € 
 frisches Gemüse mit Champignons nach Art des Hauses   
62Shaan Thali - zwei Gerichte        12,90 € 
 mit Shaan Subji und Tindda Masala   
63Tindda Masala        10,90 € 
 indisches Kürbisgemüse gebraten mit indischem Rahmkäse, frischem Ingwer, Paprika,  
 Zwiebeln und Tomaten, serviert in einer Gusseisenpfanne   
64Bhindi Masala       10,90 € 
 gebratene Okraschoten mit indischem Rahmkäse, frieschem Ingwer, Paprika, Zwiebeln  
 und Tomaten, serviert in einer Gusseisenpfanne   
    
 Hühnergerichte   
    
65Chicken Curry         7,90 € 
 Hühnerfilet in roter Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet   
66Chicken Subji         8,90 € 
 Hühnerfilet in spezieller Rahmsauce mit verschiedenen frischen Gemüsesorten  
67Chicken Saag         8,90 € 
 Hühnerfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch  
68Murgh Nilgiri (mittelscharf)         9,90 € 
 Hühnerfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze und Kräutern in  
 orientalischer Sauce mit Kokosmilch  
69Chicken Champignons         8,90 € 
 Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons und grünen Erbsen in Currysauce  
70Exotische Murgh        10,90 € 
 Hühnerbrustfilet mit Ananas, Mais und Mandeln in lieblicher Mango- Crémsesauce  
71Chicken Cheese          9,50 € 
 Hühnerbrustfilet mit indischem Rahmkäse in Sahnesauce  
72Chicken Korma          9,50 € 
 Hühnerbrustfilet in Spezialsauce mit Mandeln, Rosinen, ind. Rahmkäse und   
 Kokosflocken  
73Chicken Dahiwala          9,90 € 
 gegrilltes Hühnerfleisch, 12 Std. eingelegt in einer Ingwer- Knoblauchpaste, mit  
 leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce  
74Kashmiri Chicken       10,50 € 
 Hühnerbrustfilet, Bananen, Fruchtcocktail, Mandeln, Rsoinen, Kokos & ind.   
 Créme- Sahnesauce  
75Chicken Masala        10,50 € 
 Hühnerbrustfilet mariniert in Joghurt- Safransauce und gegrillt mit Zwiebeln &  
 fr. Tomaten   
76Chicken Jhal Freezy (scharf)         9,90 € 
 Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, fr. Tromaten, frischem Ingwer und  
 Knoblauch in pikanter Sauce  
77Chicken Madras (scharf)          9,90 € 
 Hühnerfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher sündind. Art  
78Thali Spezial- zwei Gerichte        13,90 € 
 mit Chicken Spezial und Chicken Bhindi  
79Chicken Tindda        12,90 € 
 gebratenes Hühnerbrustfilet mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika,  
 Zwiebeln und Tomaten in Spezial- Gewürzen zubereitet  
80Chicken Bhindi        12,90 € 
 gebratenes Hühnerbrustfilet mit Okraschoten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und   
 Tomaten in Spezial- Gewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne  
    
 Lammspezialitäten  
    
118Mutton Saag         9,90 € 
 Lammfleisch mit Spinat und frischem Ingwer in Currysauce   
119Mutton Curry         9,90 € 
 Lammfleisch nach nordindischer Art zubereitet  
120Mutton Subji          9,90 € 
 Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsen in zahlreichen indischen Gewürzen  
 gegart  
121Mutton Champignon         9,90 € 
 Lammfleisch mit frischen Champignons in Currysauce  
122Shahi Korma       10,90 € 
 Lammfleisch mit indischem Rahmkäse, Mandeln und Rosinen in Sahnesauce  
123Mutton Juckni       10,90 € 
 Lammfleisch, pikant gewürzt, in Joghurt- Safransauce mit Mandeln  
124Mutton Cheese        10,90 € 
 Lammfleisch mit indischem Rahmkäse in Sahnesauce  
125Mutton Shaan       10,90 € 
 Lammfleisch mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch, mit exotischen  
 Gewürzen gemischt  
126Mutton Masala       10,90 € 
 Lammfleisch gegrillt mit Zwiebeln und Tomaten in Joghurt- Safransauce  
127Lamm Channa        10,50 € 
 Lammfleisch mit Kichererbsen, Ingwer und Knoblauch in pikanter Currysauce nach  
 nordindischer Art  
128Mutton Vindaloo (scharf)       11,50 € 
 südindische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln, in einer pikanten Art   
 gegart  
129Rogan Josh (scharf)       12,90 € 
 Lammfleisch in einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in roter   
 Currysauce  
130Lamm Tindda        12,90 € 
 gebratenes Lammfleisch mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und  
 Tomaten in Spezialgewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne  
131Lamm Bhindi       12,90 € 
 gebratenes Lammfleisch mit Okraschoten, Imgwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in  
 Spezialgewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne  
132Mutton Thali - zwei Gerichte        14,90 € 
 mit Mutton Juchni und Lamm Tindda  
    
 Entenspezialitäten  
    
90Ente Mango       12,90 € 
 Entenbrustfilet mit Mangoscheiben und Mandeln in lieblicher Mango- Currysauce  
91Ente Tikka       14,90 € 
 Entenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt- Safransauce mit 21 versch. Gewürzen und   
 Honig mariniert, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten  
92Ente Kashmiri       12,90 € 
 Entenbrustfilet, mariniert in Mogulai- Sauce, mit Mandeln, Rosinen, Bananen und   
 Äpfeln  
93Ente Masala       12,90 € 
 Entenbrustfilet mit Zwibelen, Tomaten, frishcem Ingwer und Knoblauch   
94Ente Korma       12,90 € 
 Entenbrustfilet mit Käse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Sahnesauce  
95Ente Vindaloo (scharf)       12,90 € 
 Entenbrustfilet nach Madras- Art mit Kartoffeln und Kokosnuss in pikanter  
 Currysauce   
96Ente Jahl Freezy (scharf)       12,90 € 
 Entenbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, frischen Tomaten, frischem Ingwer  
 und Knoblauch in pikanter Sauce   
    
 Fischspezialitäten  
    
100Fisch Curry         8,90 € 
 Seelachsfilet in pik. Sauce nach ind. Art  
101Cream Fish         9,90 € 
 Seelachsfilet mit Nüssen, Rosinen und Mandeln in Sahnsauce  
102Fisch Benglore         9,90 € 
 Seelachsfilet mit Ananans, Kokos, frischen Tomaten und Knoblauch in Spezialsauce  
103Fisch Masala       10,90 € 
 Seelachsfilet mit Tomaten, Zwiebeln in Joghurt- Safransauce  
104Fisch Mango       10,90 € 
 Seelachsfilet mit Mais, Ananas und Mandeln in lieblicher Mango- Crémesauce  
105Fisch Vindaloo         9,90 € 
 Seelachsfilet mit Kartoffeln und Kokosnuss in Vindaloo- Sauce nach Madras- Art  
106Fisch Dhaiwala       10,90 € 
 gegrilltes Seelachsfilet, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer- Knoblauchpaste mit  
 leckeren Gewürzen & Mandeln in einer Safran- Joghurtsauce   
107Fisch Jhalfrezi (scharf)         9,90 € 
 gebratenes Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten  
 in scharfer Currysauce  
    
 Scampigerichte   
    
110Scampi Curry       13,90 € 
 Garnelen in feingehackten Zwiebeln und fr. Tomaten  
111Scampi Créme        13,90 € 
 Garnelen in pikanter Sahnesauce mit Mandeln und Kokosraspeln  
112Scampi Masala       13,90 € 
 Garnelen mit Ingwer, Zwiebeln, frischen Tomaten und Paprika, pikant zubereitet  
113Scampi Tikka       14,90 € 
 Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurt- Safransauce  
114Scampi Vindaloo (scharf)       13,90 € 
 Großgarnelen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kokosnuss in Vindaloo- Currysauce  
 nach Madras- Art  
115Scampi Spezial       13,90 € 
 Großgarnelen gebraten mit versch. Gemüse & Mandeln in Spezial   
 Curry- Cashew- Sahnesauce  
116Scampi Juckni       13,90 € 
 gegr. Großgarnelen, 12 Std. eingelegt in einer Ingwer- Knoblauchpaste mit leckeren  
 Gewürzen und Mandeln in einer Safran- Joghurtsauce  
    
 Brote und Beilagen   
    
145Papadam         0,50 € 
 knuspriges Fladenbrot aus Bohennmehl   
146Bhatura          1,50 € 
 frittiertes Fladenbrot  
147Pickles          1,25 € 
 eingelegte scharfe Früchte  
148Mango-Chutney         1,30 € 
 Mangofruchtsauce  
149Puri          1,50 € 
 frittiertes Vollkornbrot   
150Chapati         2,00 € 
 Vollkornfladenbrot  
151Raita (mit und ohne Knoblauch)         2,75 € 
 gewürzte Dickmilch mit Kumin und Kichererbsenbällchen   
152Pulau         2,00 € 
 Basmatireis mit Erbsen  
153Naan          2,50 € 
 im Kohleofen gebackenes Brot  
154Naan mit Knoblauch         2,50 € 
155Naan mit Käse gefülllt         2,50 € 
156Butter- Naan          2,50 € 
 im Kohleofen gebackenes Brot mit Butter  
    
 Grillspezialitäten  
    
135Tandoori Chicken         9,90 € 
 24 Stunden in Joghurt- Safransauce mariniertes Huhn, mit 21 verschiedenen   
 Gewürzen gegrillt  
136Mutton Tikka       11,90 € 
 gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurtsauce, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln  
137Chicken Tikka       10,90 € 
 gegrilltes Hühnerbrustfilet, mariniert in Joghurt. Safransauce, mit Paprika, Tomaten   
 und Zwiebeln  
138Grillplatte       12,90 € 
 Chicken Tandoori, Mutton Tikka & gegr. Hühnerbrustfilet  
139Fisch Tikka       12,90 € 
 gegrilltes Seelachsfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Ingwer, pikant zubereitet  
140Shaan- Grill       14,90 € 
 gem. Grillplatte mit Scampi, Hühnerbrustfilet, Entenbrustfilet und Lammfleisch,  
 mariniert in Joghurt- Safransauce  
141Paneer Tikka       10,90 € 
 hausgem. Frischer ind. Rahmkäse, mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen,  
 gegrillt mit Zwiebeln & Paprika  
142Gemüse Tikka         9,90 € 
 versch. Gemüse mit fr. Champignons & haugem. Ind. Rahmkäse, pikant zubereitet  
    
    
    
 Aperitifs  
    
1Sherry                                                                                                                                          5cl         3,00 € 
2Mangosekt                                                                                                                                0,1l         3,90 € 
3Campari- Orange                                                                                                                       4cl         5,90 € 
4Campari-Mango                                                                                                                         4cl         5,90 € 
5Martini Dry  (Rosso, Bianco, D´Oro)                                                                                      5cl         4,90 € 
6Gin-Mango oder -Orange                                                                                                         5cl         5,90 € 
    
    
 Platten-Spezialitäten des Hauses - Karahi Gerichte   
 zubereitet und serviert im traditionellen Gußeisentopf (Karahi)  
163Karahi Meat       22,90 € 
 Aperitif: Gin Mango  
 Vorsuppe: Sauer- Scharfsuppe  
 Hauptgericht: gegrilltes Lammfleisch mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln,Paprika und  
                           Nelken, dazu Salat, Reis, Brot, Papadam, Pickles und versch. Saucen  
164............................................................................................ für 2 Personen       39,00 € 
165Madras Platte                                                                              für 2 Personen       45,00 € 
 Aperitif: Mangosekt  
 Vorsuppe: Sauer- Scharfsuppe  
 Hauptgericht: Chicken Madras, Rogan Josh, Gemüse, Jhal Freezy, dazu Salat, Reis,  
                           Brot, Papadam, Pickles und versch. Saucen  
166Vegetarische Platte                                                                    für 2 Personen       35,00 € 
 Aperitif: Sherry Dry   
 Vorsuppe: Linsensuppe  
 Hauptgerichte: Palak Panir, Champignon-Curry, Alu Gobi, dazu Salat, Reis, Brot,  
                             Papadam, Pickles und verschiedene Saucen  
167............................................................................................ für 3 Personen       50,00 € 
168............................................................................................ für 4 Personen       67,00 € 
169Kashmiri-Platte                                                                            für 2 Personen       45,00 € 
 Aperitif: Mangosekt  
 Vorsuppe: Hühnersuppe  
 Hauptgerichte: Fisch Tikka, Lamm Juckni, Kashmiri Chicken, dazu Salat, Reis, Brot,  
                             Papadam, Pickles und verschiedene Saucen  
170............................................................................................ für 4 Personen       85,00 € 
    
    
 Desserts und Eis  
    
173Käse- oder Apfelkuchen         3,50 € 
174Gulab jamun         3,50 € 
175Mangos         2,90 € 
176Lychees         2,90 € 
177Exotischer Fruchtsalat mit Rum         4,25 € 
178Eiskaffee         3,50 € 
 aromatischer Kaffee mit Vanilleeis & Sahnehaube  
179Eisschokolade         3,50 € 
 Trinkschokolade mit Vanilleeis & Sahnehaube  
180Kinder-Eisbecher         4,90 € 
 Eiscréme Vanille, Schokolade, Erdbeer & Sahnetupfen  
181Shaan-Eisbecher         6,90 € 
 3 Kugeln Esicréme Vanille mit Mango, Lychee und Sahne  
182Banana Boat         6,50 € 
 Eiscréme Banana á L´Orange und Chocolate Chips  
183Südseetraum         6,50 € 
 Eiscréme Mango, Créme Fraiche und Créme Vanilla mit exot. Fruchtstückchen  
184Schwarzwälder-Kirsch-Becher         6,50 € 
 Eiscréme Vanilla und Chocolate Chips mit Kirschen, Sahnehaube und Fächerwaffel  
185Eis mit heißen Himbeeren         6,50 € 
 Eiscréme Vanilla und heißen Himbeeren in roter Fruchtsauce  
186Erdbeer-Dream         6,50 € 
 Eiscréme Strawberry Créam und Créam Vanilla mit Erdbeerstücken, Sahne und  
 Erdbeersauce  
    
    
 Platten  
    
160 Kamal Platte                                                                                   für 2 Personen       35,00 € 
 Aperitif: Mangosekt  
 Vorsuppe: Hühner-Suppe  
 Hauptgerichte: Mutton Juckni, Chicken Korma, Saag Panir, dazu Salat, Reis, Brot  
                             und verschiedene Saucen  
161Rani Platte                                                                                       für 2 Personen       35,00 € 
 Aperitif: Gin Mango  
 Vorsuppe: Tomatensuppe  
 Hauptgerichte: Rogan Josh, Chicken Subji, Champignon-Curry, dazu Salat, Reis, Brot  
                             und verschiedene Saucen